A terceira edição do projeto “Mateando com a Escola do Chimarrão” vai promover duas oficinas gratuitas sobre a história, o preparo e a importância cultural do chimarrão para estudantes de Venâncio Aires. As atividades serão realizadas na sede do Instituto Escola do Chimarrão, em Linha Travessa, espaço integrante da Rota do Chimarrão, com até 60 participantes divididos em duas turmas.
Além de conhecer a história da erva-mate e aprender diferentes formas de preparar a bebida, os alunos terão contato com os atrativos turísticos do roteiro e com os valores de hospitalidade e convivência ligados à tradição. Ao final, cada participante receberá um kit com cuia, bomba e garrafa térmica, além de certificado.
O projeto também prevê a construção de dois banheiros acessíveis para melhorar a estrutura de recepção de escolas, visitantes e grupos turísticos. A iniciativa busca formar novos multiplicadores da cultura local e fortalecer Venâncio Aires como Capital Nacional do Chimarrão.